J'ai suivi cette recette, c'est vrai que c'est simple à faire, quelques petits problèmes non irrémédiables: Un blanc d'oeuf dans mon KitchenAid, je l'ai battu à main,
Couleur café? Pas facile à voir avec les millions de petites bulles dorées, j'ai pris mon thermomètre et il était temps.
Pas de feuille azyme, tant pis. Et non, n'utilisez pas des feuilles de riz, c'est pas la même chose.
Trop amandés pour certain, et très différent du commerce, c'est sûr, ceux-là sont maison...
Ça goûte et ressemble au centre de la "oh Henry".
N.B.: C'est un bon exercice pour la mâchoire même non réfrigéré, pour dentiers et partiels avertis seulement.
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