Encore de l'apprentissage, pas assez de collerette, est-ce les blancs d'oeuf qui n'ont pas séjournés au frigo assez longtemps? (1 jour)La couleur des coques a pâli à la cuisson. Le mauve est passé au rose.
La ganache au chocolat blanc avec un soupçon de bleuet frais, pas assez pour vraiment donner la couleur (donc ajout de colorant) et de goût. D'ailleurs la recette original ajoute de l'essence de violette.
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