lundi 19 juillet 2010

Kouign-Amann fin

Je ne sais pas si j'ai trouvé, mais celui-ci me plaît. J'ai gardé les même proportions que la recette précédente mais utilisé ce mode pour le feuilletage.

Je suis d'accord, le sucre donne l'aspect d'un chausson aux pommes, mais quel chausson. D'ailleurs, ça serait peut-être très bon en ajouter.





J'ai essayé un moule plus grand, probablement
pas encore assez parce que le démoulage n'a toujours pas été facile, vraiment mettre un parchemin au fond du moule!

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