lundi 26 juillet 2010

galette à la mélasse

Biscuits mous à la mélasse

1/2 T beurre (ou 1/3 T huile)
1/3 T cassonade
1/4 T sucre
1 oeuf
1/2 T mélasse
1/2 T lait sure (ajouter au lait 1c.thé vinaigre)
2 1/4 T farine
1 c.thé soda
1/2 c.thé gingembre
1/4 c.thé sel

Faire émulsion oeuf+huile+sucres+ mélasse, ajouter en alternance sec ( farine+ soda + gingembre +sel ) et lait.

350°F, 10-12 minutes

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