boulange et cie
Un rêve qui germe, un espoir qui se développe.
lundi 3 décembre 2012
une première touche sur les pâtes feuilletées
Je découvre qu'avec le mille feuilles le secret c'est que la pâte feuilletée doit être extrêment bien cuite. Quand tu crois que la pâte est prête, c'est que tu dois la laisser encore quelques minutes. Sinon, la découpe est des plus ... périlleuse.
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