Fika

Le livre de recettes Fika publié par Ikéa est de toute beauté. L'originalité de la présentation des ingrédients est remarquable. Mais quand est-il des recettes? C'est bien beau un livre de recettes, mais reste qu'il doit livrer la marchandise quand à son but premier. Elles sont assez simple et bien expliqué. Pour l'instant je n'ai qu'un essai soit celui du biscuit au caramel. Qui fut un flop intégrale (voir photo celui à droite). Ça ressemblait plus à une tuile baignant dans son beurre. Le résultat était loin d'être celui escompté. En qualité de pâtissière j'ai voulu corriger et j'ai refais la recette en augmentant la quantité de 60g à 145g de farine pour avoir un résultat identique au livre (celui à gauche)